为助力地方特色农业产业发展，省农科院食品科学研究所依托加工技术优势，开展农产品深加工研究。
在淳安县临岐镇和千岛湖镇，科研人员以“覆盆子优良品种筛选、鲜果贮运与相关产品开发”、“山茱萸食用价值的开发与利用”等项目为抓手，与地方合作开展特色农产品深加工研究。
项目组在临岐镇半夏村、千岛湖镇淡竹村已建立优良覆盆子红果示范基地亩，建立了优良植株园圃；已开发出覆盆子果汁饮料、果酒、果酱，山茱萸蜜饯、果酒、饮料、膏方等产品。为推动鲜食红果生产、销售、运输等良性发展，项目组还制定了掌叶覆盆子鲜食红果的地方标准，有效规范了掌叶覆盆子鲜食红果的质量要求、质量容许度要求、安全指标、检验方法规则、包装标识、运输和贮存等内容；并筛选出具有缓震功效的包装盒、垫片和外包装袋，减少覆盆子汁液流出、方便游客携带，提高附加值。目前，部分产品已在合作企业进行生产销售，产生了良好的经济效益。
纱帽山村是衢州地区有名的枇杷专业村，种植枇杷有多年的历史，目前有枇杷种植面积多亩，年产枇杷10万余斤。为改善枇杷品质，延长枇杷产业链，自年以来，省农科院专家围绕枇杷品种老化、栽培技术落后、销售范围窄和产业链短等问题，积极开展技术指导服务。前不久举办的中国常山第二届枇杷采摘节上，省农科院园艺研究所陈俊伟、食品科学研究所陆胜民两位专家分别被聘为常山乡村振兴讲堂名誉讲师及农产品深加工技术顾问。陆胜民研究员还通过“云上相约·助农战疫”平台，直播介绍常山枇杷及新开发的枇杷膏、枇杷花茶产品的特点。
长按识别
本文编辑：佚名
转载请注明出地址 http://www.zhangyebanxiaa.com/bxgj/4782.html
