黄棒菜有一项隐藏技能，埋在地底下。
作为蔬菜界蛋白质含量冠军，黄棒菜的硕大叶片，可以鲜食、打粉，加工副产品，或者提取价值元素。
而它深埋在地下的根茎，同样是个宝。
黄棒菜属多年生廖科草本植物，一次种植可连续收益30年。5年及5年以上的黄棒菜根茎，是“中国四大中药”之一的大黄。
大黄，药典释义为：蓼科植物掌叶大黄、唐古特大黄或药用大黄的根茎。
秋末茎叶枯萎或次春发芽前采挖，除去细根，刮去外皮，切瓣或段，绳穿成串干燥或直接干燥，即可。
大黄药用功效
①利胆
增加胆汁分泌，降低奥狄括约肌张力
②保肝
显著逆转肝组织脂肪浸润及纤维化
③抗菌
抗菌谱广
尤以葡萄球菌、淋病双球菌最敏感
④抗肿瘤
对黑色素瘤有较强抑制作用
对艾氏腹水癌有抑制作用
对乳腺癌有抑制作用
⑤抗炎
增加羟基花生四烯酸生成
活跃脂化酶通路
⑥止血
明显缩短出血和凝血时间
⑦降脂
明显降低血清总胆固醇
⑧利尿
尿量、排钠和排钾量明显增多
黄棒菜为什么能和大黄扯上关联？这要从它的“父母”说起。黄棒菜是一款杂交选育的作物，父本为牛耳大黄，母本为掌叶大黄。说到这，你就懂了吧，“大黄生大黄”。黄棒菜的根系极为发达，长度区间在1.5米～3米，种植过程可深度疏松土壤，打破板结。种植5年后，你可以挖出根系，获得数量可观的大黄。黄棒菜，一款闪闪发亮的宝藏蔬菜！种植可治理土地食用可养护身体喂饲可强壮禽畜挖根可加工药材解锁黄棒菜全部价值，动动你的手指。
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