樱桃是蔷薇科某些李属类植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等，是世界公认的“天然VC之王”和“生命之果”，核果近球形或卵球形，呈红色至紫黑色，口感甜中带微酸、果肉滋味纯美，在中国主要分布在黑龙江、吉林、辽宁等地。味甘、酸，性微温。能益脾胃，滋养肝肾，涩精，止泻。
樱桃效果：
1、缓解贫血
樱桃含铁量高，每百克樱桃中含铁量多达5.9毫克，比苹果高20-30倍，铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成、能量代谢等过程中，发挥着重要作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。大樱桃中同样含有褪黑激素，因此具有双倍的抗衰老作用，是名副其实“美味又美丽”的水果。
2、收涩止痛
樱桃汁对烧伤有独特的功效。将樱桃挤出汁液，频繁涂抹于烧伤部位，便能立即止痛，又可避免伤口感染，防止化脓，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
3、养颜驻容
樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃榨汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑(脸上的顽固性斑或雀斑可以起淡化作用）。用后放至冰箱贮藏即可，一般不超过两天存放期。
4、预防视力下降
人体中如果缺乏维生素A和相关营养素，会导致眼痛、视力下降、怕光等病症。每克樱桃中维生素A的含量要比葡萄、苹果等水果高4~5倍，常食樱桃可以有效保护视力，尤其对电脑工作者大有裨益。
5、缓解使用电脑的不适
据专家介绍，樱桃还有一个重要功效：能缓解电脑工作者的不适应状。经常用电脑的人，会导致手指关节、手腕、双肩、颈部、背部等部位酸胀疼痛，而樱桃中含有的营养素都是有效的抗氧化剂，能够有效消除肌肉酸痛。对于非痛风等没有禁酒疾病的人就可以用樱桃泡酒服用，选择低度的粮食如发酵酒，像米酒、黄酒、高粱酒等最适宜。放在避光、阴凉地方贮存可延长保质期，大概8个月至1年都不会有问题，如果能将樱桃用米醋浸泡一周，早晚饮服适量，对改善因长期使用电脑引起的各种症状都很有效。
6、消炎止痛
最新研究发现，樱桃还含有花色素、花青素、红色素等，这些生物素都有重要的医药价值。它的有效抗氧化剂，比维生素E的抗衰老作用更强，可以促进血液循环，有助尿酸的排泄，能缓解痛风、关节炎所引起的不适，其止痛消炎的效果，被认为比阿司匹林还要好。因此，医生建议痛风、关节炎病人可每天吃些大樱桃。
适合人群：一般人群均可食用。
慎用：
1.有溃疡症状者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。
2.野樱桃中的氰化酸存在于大量的种子与水果中，若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。（所以此类水果不宜多吃）
3.热性病及虚热咳嗽、便秘者忌食，肾功能不全、少尿者慎食。
孕妇能吃
孕期的你是可以吃樱桃的。樱桃铁含量比较高，对缓解贫血现象是很有帮助的。此外，樱桃中的镁、维生素A等营养素含量也是比较高的，对宝宝的智力和神经系统的发育非常有益。但樱桃吃多容易上火，每次吃10几颗是比较合适的。樱桃可以缓解贫血。铁是合成人体血红蛋白的原料，对于女性来说，有着极为重要的意义。世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。
