〔唐〕李白
镜湖三百里，菡萏发荷花。五月西施采，人看隘若耶。回舟不待月，归去越王家。
夏至6月21日或22日，夏至节气。这是北半球白昼最长、黑夜最短的日子，标志着盛夏季节的开始。
《吕氏春秋》中说"夏至，日行近道，乃参于上"。
古人认为，所谓夏至，"至有三义，一以明阳气之至极，二以助阴气之始至，三以见日行之北至，故谓之至"。也就是阳气将衰，阴气始萌，阳光的直射抵达最北，感觉是阳光最亲民的一个节气。
此时，地表由阳光获得的热量达到最多。之后一段时间，热量收益虽然逐步减少，但依然大于热量散失，所以天气继续趋热。直到热量收支达到平衡、盈亏相抵时，气温达到峰值。
谚语云:"夏至不热，五谷不结。"炎热虽似煎熬，实则为馈赠。
与"猫冬"的冬至时相比，夏至时满地的农活，人们更忙，包饺子蒸包子有些烦琐，煮面很简便。炎热的夏季，吃食往往不像冬天那样肥甘厚味，夏至面恰好比较清爽。
"火火五月中，景风从南来。数枝石榴发，一丈荷花开。"
《竹枝词》
〔唐〕刘禹锡
杨柳青青江水平，闻郎江上唱歌声。
东边日出西边雨，道是无晴却有晴。
夏至已至夏至三候中国古代将夏至分为三候：一候鹿角解；二候蝉始鸣；三候半夏生。
夏至习俗夏至吃面在老北京民间，有“冬至饺子夏至面”之说，夏至这天，北京人多半选择吃面，有打卤面、炸酱面、牛肉面、鸡蛋面等，吃起来别有风味。吃面时，人们喜欢将面煮熟后用冷水过一下，然后用芝麻酱（或炸酱）、花椒油、老陈醋、黄瓜丝等拌一下，再把蒜瓣捣成蒜泥，往上一泼，味道鲜美，还能降温消暑。
江南也有“吃过夏至面，一天短一线”的说法，南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等。夏至人们还大秀凉菜、生菜，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃。江南还有“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆”的谚语，早晨吃麦粥，中午吃馄饨，吃过馄饨，为孩童称体重，希望孩童更健康。
祭神祀祖中国是个农业大国，所庆祝的节日中大部分与农业有关。夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。
现代虽然没有这么隆重的祭神典礼，不过夏至前后，我国多地还是会举办隆重的“过夏麦”，这便是古代“夏祭”活动的另一种延续。
消夏避伏在古代，夏至时，妇女们相互赠送折扇、脂粉等物品，借折扇生风、以脂粉散体热所生的浊气，防生痱子。《酉阳杂俎·礼异》：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”
在朝廷，“夏至”之后，皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且从周代始，历朝沿用，进而成为制度。在当代，虽然我们已经不需要储存冰块来消夏，但是自夏至前就全天运行的空调不过是这个传统在现代的另一种体现而已。
夏至五月初一俗话说，夏至一阴升。夏至是阴阳转换的阶段，喜阴的生物开始滋生，而喜阳的生物则开始死去，阴阳交替，人体容易患各种疾病。
中医养生理论中，顺应夏季阳盛于阴的特点，此时人体阳气大量溢出体外，消耗过多则会使阳气处于内虚状态，注意保护阳气，扶阳固本。
中医有“心通于夏气”之说，夏至过后，尤其要注意养好心。
心与夏的关系最大1心脏负担重夏至过后，温度高，湿度大，热扰心神，使人心烦易怒，坐卧不安。而此时，人体代谢加快，血液循环加快，相应心脏负担加重。
2心血管病高发对于心脑血管病患者，此时，血管扩张，回心血量大大减少，再加情绪不稳，喝水少等原因，很容易诱发心肌缺血，导致心肌梗死、心绞痛等冠心病的复发和加重。脑血管脆弱的人，夏至前后出现脑血管破裂的危险也比较大。
养心记住这五点11个养心觉午觉
“午觉不睡，下午崩溃”。夏至正午恰是一天中最热的时段，人体出汗最多、心情最易烦躁，中午小睡，不仅可以避免中暑，还能很好地恢复消耗的“精气神”。调查研究表明，每日午睡半小时者比不睡者冠心病死亡率少30%，其原因与午睡时血压下降、心率减慢，与白天的血压高峰出现一段低谷有关。
不过，午睡时间不宜过长，一般半小时到一个小时足够。
22个养心瓜冬瓜
夏季人们很容易倦怠，与天气炎热，人体大量出汗，钾元素随汗液排出有关。冬瓜含水量最为丰富，高达96%；钾元素含量也相当高，每g含钾量为mg，属典型的高钾低钠型蔬菜。不仅能补水，也能补钾，补充钾元素可以将体内多余的钠排出，保护心脏功能。
苦瓜
中医有“夏吃瓜”“夏吃苦”之说，夏至后，有心火可适当吃一些苦瓜，能去暑热、增加食欲。就苦瓜本身而言，维生素C的含量为56毫克/克，是丝瓜和南瓜的10倍以上，而且也是种高钾蔬菜。
33个养心汤菊麦养生茶
菊麦养生茶有养肝和清心的功效；
麦冬，能养神、清心火；炒麦芽，能舒肝健脾。
夏天心火旺，很适合菊麦养生茶。该茶药性平和，不用担心常喝有何不适。
方法：10朵菊花，10粒麦冬，20克炒麦芽，每天配上这三味中药，用开水冲沏，代茶饮用即可。
三叶茶
三叶茶特别适合夏至养心清暑，味道微苦，有非常好的清心火、养心和消暑的作用。
方法：取荷叶、竹叶、薄荷叶每种3-5克，或者者任选其中的一种（荷叶、竹叶用5-10克，薄荷叶5克即可）泡茶喝。
藕粉羹
藕粉清热凉血、健脾开胃，夏天喝点藕粉羹可消暑、去心火，喝点藕粉凉羹，还能安神，特别适合夏季睡不好觉的人。
44个养心穴内关穴
内关穴是全身对心脏调节作用最强的穴位之一。点揉内关穴能有效提高心肌无氧代谢的能力，改善心肌缺氧缺血的症状。
方法：内关穴位于前臂正中，腕横纹上2寸。可以点揉两侧的内关穴1分钟，方便时间随时进行。
少府穴
少府穴是心经的荥穴，对于心火过旺所引起的口舌生疮、失眠、面红目赤、小便赤黄等症状都有很好的缓解作用，而且是心脏病的急救大穴。
方法：少府穴位于手掌心，第4、5掌骨之间，握拳时小指与无名指指端之间。
伏兔穴
按揉伏兔穴有缓解心慌和心跳过速，补养心血的功效。
方法：伏兔穴位于大腿前面，正坐屈膝成90度，对方以手腕掌第一横纹抵其膝上中点，手指并拢压在大腿上，中指到达的地方就是此穴。
天泉穴
天泉穴，故名思议就是心脏之血会像高山流水一般源源不断供给全身。经常按摩可改善胸闷气短的症状。
方法：天泉穴位于掌心向上，握拳，屈臂时在大臂上会有凸起的肌肉，肌肉上方2寸的位置。
55个养心果番茄
番茄，有清热解毒、凉血平肝之效，酸味能起到敛汗、止泻、祛湿的作用，可以预防流汗过多而导致耗气伤阴，有助于健胃消食。
红苹果
红苹果入心，对于保护心脑血管健康的作用更强。可以降低血脂，减少血液中胆固醇的含量。
红豆
古代李时珍把红豆称作“心之谷”，既能清心火，也能补心血，可谓消肿利尿、补血、强心、健脾样样都行。
樱桃
中医认为樱桃可以补心气，养心血。而国外的营养学者索性把它叫做心脏的阿司匹林。樱桃不仅使血脉能够畅通，还能温暖心阳。
桑葚
桑葚具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，还可有效扩充血容量，缓解高血压。
夏至防失眠起居上，由于阴阳二气交争剧烈，人在此时最易失眠。《黄帝内经》：“阳气尽，阴气盛，则目瞑”、“阴气尽而阳气盛，则寤矣”，也就是说阴气对应睡眠，而阳气对应觉醒，阳气过旺则容易失眠。阴气此时属于初升状态，易被过于亢盛的阳气所制约。
此时失眠的人，多属阳气过亢造成，因此，应少食辛辣发散之物，清淡饮食为主，适当吃滋润之品以养阴津，如鸭肉、桑葚、枸杞子、黑木耳、银耳等，而且从夏至过后开始，阴气要发芽了，食阴以养阴。
也可以通过穴位按摩来改善，可选择少府穴，该穴名意指本心经气血在此聚集，对于泻心经热有很好的效果。少府穴很好找，在手掌面，第四、五根掌骨之间，握拳时，小指尖处。每天坚持按摩此穴3-5分钟，有助清心除烦，不但可以治疗夏季炎热所导致的失眠，对于那些手脚总爱发热，莫名的恐惧、焦虑、恼怒以及眼睛红赤等症亦有显著效果。
编辑：李娜
审核：谢至开、三道
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